全国首家凉茶研究所挂牌

    本报讯 记者陆志霖、通讯员王春丽报道：由广州中医药大学科技产业园与邓老凉茶联合发起的全国首家凉茶研究所日前宣布正式挂牌成立。广州中医药大学科技产业园凉茶研究所所长金伟岳表示，“整个行业要持续健康发展，凉茶工艺尤其重要。广东凉茶行业标准尚未出台，凉茶需要一个稳定的科学体系来保证其质量和创新”。

      据悉，目前中国凉茶市场的容量已达到50亿元，并以每年30％的速度增长。自去年5月凉茶被批准为国家级非物质文化遗产后，凉茶饮料的产销量更比“申遗”前翻了一番，达到300万－400万吨。广东药业企业纷纷挺进凉茶饮料市场，并将其作为企业的发展战略。“此次成立凉茶研究所，就是要将整条中医药产业链布控更趋完善。”金伟岳表示，作为凉茶这个地域性品牌来说，欲想争霸全国市场，还必须在区域竞合的基础上预备好一件能够征战的武器，这件武器就是凉茶特有的功效及可靠的工艺。金伟岳表示，成立凉茶研究所，邓老凉茶等一批品牌凉茶将在研发、质量等方面得到技术支持和科学论证，一方面规范凉茶的研发体系，另一方面也为凉茶行业的可持续性发展提供技术保障。

      据介绍，广州中医药凉茶研究所由中医泰斗邓铁涛任首席顾问，包括凉茶工艺质量研究中心、安全评价研究中心、功能研究中心、办公室等四部分组成。其中，研究所的工艺质量研究中心将运用现代最新的科学技术对凉茶的生产工艺、剂型、质量检测进行全面的研究；安全评价中心主要进行专业凉茶产品安全性评价检测；功能研究中心则用于凉茶新型功能开发，并协助凉茶行业制定统一的行业标准规范。